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Se encontraron 3 registros de alimentos - industria y comercio y  (temas)

TU 658 M19 [Universidad Católica San Pablo / Planta baja estanteria cerrada]
Estudio de pre-factibilidad para la apertura de un negocio de cafeteria y dulceria en la ciudad de Arequipa para el año 2007 / Málaga Tejero, Lucia;
Arequipa: , 2007.


664.8 E56 [Universidad Católica San Pablo / Segundo piso estanteria abierta]
Influencia del descerado y composición del almíbar en la optimización del tratamiento térmico de la conserva de aguaymanto (Phydalis peruvian, Linnaeus,1753) para mayor retención del ácido ascórbico / Encina Zelada, Christian René;
Lima: Impresión Talleres Gráficos del Instituto Pacifico S.A.C, 2010.
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664.117 V915 [Universidad Católica San Pablo / Segundo piso estanteria abierta]
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Valiente Barderas, Antonio;
México: Limusa, 2015.
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