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Se encontraron 14 registros de gastronomia

641.5 C262 [Colecci贸n Laura Flores / UCSP - Sucre]
La cocinera del campo y de la ciudad 贸 nueva cocinera econ贸mica / Anonimo;
Madrid: Libreria de Miguel Guijarro, 1892.


641.5 P46 [Colecci贸n Laura Flores / UCSP - Sucre]
Cocina c贸mica / P茅rez Z煤帽iga, Juan;
Madrid: Renacimiento, 1920.


641.09 P85 [Colecci贸n Ismodes / UCSP - Sucre]
El hambre en la historia / Prentice, E. Parmalee;
Buenos Aires: Espasa-Calpe Argentina, S. A., 1946.


641.509 S29 [Colecci贸n Ismodes / UCSP - Sucre]
Historia de la gastronom铆a / Schraemli, Harry;
Barcelona: Destino, 1952.


TU 658 P13 [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria cerrada]
Estudio de factibilidad para la instalaci贸n de un criadero de caracoles comestibles en Arequipa / Pacheco Leyton, Eduardo;
Arequipa: , 2005.


641.5985 G78 [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria cerrada]
Grandes huariques del Per煤 / Wust, Walter H.;
Lima: Gr谩fica Biblos, 2007.
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641.5985 A196 [Universidad Cat贸lica San Pablo / Segundo piso estanteria abierta]
Propuesta para el desarrollo de la gastronom铆a peruana / Avolio, Beatrice;
Lima: Pearson Educacion, 2008.
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TU 658 T16 [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria cerrada]
Plan de negocios para un restaurante tem谩tico andino orientado al mercado local y tur铆stico en la ciudad de Arequipa, 2010 / Talavera Polar, Roxana Fiorella;  Mor谩n Farfan, Maricela Fabiola;
Arequipa: , 2010.


641.013 F314 [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria cerrada]
Cadenas productivas y cl煤sters en el sector gastron贸mico peruano / Fairlie Reinoso, Alan;
Lima: Pontificia Universidad Cat贸lica del Per煤, 2012.
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TU 658 C48 [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria cerrada]
Descripci贸n del manejo de variables estrat茅gicas en restaurantes miembros de la Asociaci贸n Gastron贸mica de Arequipa que pertenecen en el mercado, Arequipa 2014 / Cervantes Ju谩rez, Claudia del Pilar;  L贸pez Medina, Bruno Fernando;
Arequipa: , 2014.


HR 330 SE-N [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria abierta]
El negocio de la gastronom铆a / Zegarra Mulanovich, Gonzalo;
Lima: Per煤 Econ贸mico, 2015.


HR 056 N潞 3 2017 INTER [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria abierta]
Inter / Club Internacional Arequipa;
Arequipa: Club Internacional Arequipa, 2017.


HR 056 N潞 4 2017 INTER [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria abierta]
Inter / Club Internacional Arequipa;
Arequipa: Club Internacional Arequipa, 2017.


985.1 S11 [Universidad Cat贸lica San Pablo / Planta baja estanteria cerrada]
Piura y chicher铆os / Saavedra Ordinola, Deyvi;
Piura: Asociaci贸n Civil Feria Internacional del Libro de Piura, 2018.
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