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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Ibarz, Albert

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos - 2011 - 865 páginas : 23 cm.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología (Ciencias Aplicadas)

Subjects--Facted Index Terms:
Dpto. de Ingeniería Industrial

Dewey Class. No.: 664 / I24

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