Ruiz Rosas, Alonso,  AUT <br/><br/>
El recetario de Arequipa :  600 recetas de la gran cocina mestiza 

 - Segunda edición 
 - Arequipa :  Cuzzi y Cía,  2014 
 - 533 páginas :   ilustraciones, fotografías ;   18 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786124659091 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología (Ciencias Aplicadas)
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Cocina peruana - Arequipa - Historia 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>Todos los programas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59854  / R93